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一、“冷鏈配送”是什麽意思？冷鏈配送，即糖心VLOG网站APP(ColdChainLogistics)，泛指冷藏冷凍類食物在出產、貯藏運送、銷售，到消費前的各個環節中一直處於規則的低溫環境下，以保證食物質量，削減食物損耗的一項體係工程。冷鏈配送流

生鮮產品在流轉過程中出現的“斷鏈”現象，成為構成食物安全的“一大殺手”。由於保鮮技術落後，我國每年約有20%～25%的果品和30%的蔬菜在中轉運送及存放中腐爛損壞，損壞總量每年高達上億噸，價值約達750億元。國內

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“我國肉類冷鏈流轉率隻要30%，果蔬不到20%，而發達國家在90%以上。”商務部部長王文濤此前在國新辦舉行的發布會上發表的數據，直觀地展現了當時我國商貿流轉設施建造中的短板糖心VLOG网站APP。基於此，商務部將發力推進農產品糖心VLOG网站APP建造，補齊相關短板。

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